Ингридиенты -
острая (ну можно и не острую, кто как любит) корейская морковь -200гр,
свежий крепкий огурчик - 1шт,
яйца варёные -3шт,
отварное мясо -200гр,
майонез - 200гр.
я брала говядину, почему то мне показалось что сочетание данных продуктов будет ооочень вкусным (да и подходящим) именно для говядинки...НО!! опять же, кто что любит...мне кажется можно и свининку и курочку туда....
Ну так вот!!! К салату!!!
Берёте огурец и режете его тоненькой соломкой, у кого имеется дома тёрка для корейской морковки - тому повезло - и быстро и даже лучше, далее яйца - их трёте на тёрке (тут уже на какой хотите) и перемешиваете их с майонезом (майонеза чуть чуть, чтобы получилась такая лёгкая кашица), затем мясо варёное - его тоже режете тоненькой соломкой, ну и наконец корейская морковка - если она не длинная, можете оставить как есть, у меня попалась оооочень длиннющая - я порезала.
Теперь складываем все продукты слоями -
1й слой- корейская морковь+чуточку майонеза
2й слой- огурец+чуть чуть майонеза,
3й слой- мясо+майонез (тут его можно побольше намазать),
4й слой- кашица из яиц с майонезом.
украсить по желанию
ВОТ И ВСЁ!!!! Можно угощаться!!

Медовик с творожно - сметанным кремом

Нам понадобится:
3 яйца
0,5 стакана сахара
150 г жидкого меда
150 г размягченного сливочного масла
1,5 стакана муки
1 ч ложка разрыхлителя
Это для теста.

Для крема:
250 г творога
400 г (можно 350) жирной сметаны
2/3 стакана сахара
1 стакан грецких орехов

3 яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед, еще раз взбиваем, кладем масло, взбиваем, добавляем муку с разрыхлителем, тщательно вымешиваем. На дно формы кладем бумагу для выпечки (я просто поставила форму на бумагу, обвела круг и вырезала) и выливаем тесто.
Затягиваем форму фольгой и ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Проверяем готовности пирога деревянной палочкой. Если нужно, снижаем температуру духовки до 180 градуслв, снимаем фольгу и печем еще 10 - 15 минут
Кладем пирог на решетку. Пока он остывает, смешиваем творог, сметану и сахар (фруктозу). Добавляем измельченный (но не в пыль) грецкий орех. Разрезаем пирог на 2 (3) коржа, прослаиваем кремом, посыпаем орехами или тертым шоколадом. А если ваша фантазия настолько богата, что вы можете предложить более интересный вариант посыпки, буду очень благодарна.
Оставляем торт на 1 час при комнатной температуре, а потом отправляем в более прохладное место. У меня это балкон, огромный и очень удобный.

Девочки я испекла тесто как по рецепту но он у меня получился не высокий и я решила ещё одну норму испечь и добавила ложку какао. Торт который на фото это 2 порция и выпекала я на 200 градусов примерно 15минут без всякой фольги.
а крем на 2 порций я взяла
500г творога
1 банку сливки
1 банку сметаны
1 пачку ванильный сахар
сахара на вкус кто как любит
получился очень вкусный тортик.

Рогалики из творога.Быстро и вкусно

200г творога+200г мягкого маргарина

(помять)+1ч.л.питьевой соды загасить лим.соком,соль,сахар по

вкусу.+2стакана муки.Всё хорошо смешать руками,разделить на 2 шара и поставить в холодильник на 1час.

Тонко раскатать присыпая мукой и разрезать как пицу,треугольником.На каждый лепесток с широкой стороны положить натёртое на круп.тёрке яблоко(заранее не тереть-потемнеет)и посыпать коричневым сахаром(можно обычным),кто любит добавьте чуть корицы.Каждый лепесток сворачиваем к центру(закрыть краешки),кладём на смаз. противень ,смазываем яйцом и выпекаем при 175С,должны стать золотистыми и подняться(близко к друг другу не класть)Приятного аппетита

Турецкие пирожкиочень рекомендую попробуйте

нам понадобится:
дрожжи свежие 42 гр
1 ч.л. соли
2 ст. л. сахара
1 ст. воды
1 ст. молока
1 ст. раст. масла (я положила половинку стакана)
1 яйцо
1 пакетик картоф. пюре
мука ( у меня ушло примерно 700 гр)
дрожжи раскрошить, засыпать солью и сахаром, дать раствориться, добавить теплую воду и молоко, раст. масло, яйцо, картоф. пюре, муку, замесить тесто,дать подняться, на это уходит немного времени

для начинки
2 луковицы обжарить, добавить 250 гр фарша, обжарить, затем нарезанный болгарский перец, 1 ч. томатной пасты, еще немного пожарить, готова начинка
можно и другую начинку например отварные яйца с зелёным луком смешаные со сметоной

лепим пирожки, смазываем желтком, даем немного постоять и выпекаем 180С у меня хватило минут 15

а вот уже и готовые

ну и к пирожкам сварила компот с разными ягоди которые собрали на даче

Выход: ок. 4,5 л аджики
Кабачки пропустить через мясорубку(я всё в блендере измельчила). Добавить к ним масло, соль, сахар, молотый перец (если свежий перчик, то его пропустить через мясорубку вместе с кабачками), томатную пасту
и варить на небольшом огне при слабом кипении приблизительно 50-60 минут. Массу необходимо периодически помешивать, чтобы не пригорела и обезательно накрыть крышкой брызгает. Затем ввести в массу пропущенный через мясорубку или пресс чеснок и уксус, прокипятить еще 10 минут.
Горячую массу разложить по стерильным прогретым банкам и сразу же укупорить. Затем перевернуть вверх дном, закутать во что-нибудь теплое на сутки. Через сутки еще слегка теплые банки убрать на хранение. Хранить можно при комнатной температуре.
Банки я стерилизую в духовке. Ставлю в ХОЛОДНУЮ духовку на средний уровень чистые банки (прямо мокрые) или укладываю их на решетку на бочок (если банки высокие), включаю духовку на 150 *С и держу так минут 15. Затем оставляю банки остывать в закрытой духовке минут на 15-20. Остывают они достаточно долго, поэтому к моменту расфасовки всяких салатиков-аджик и пр. получаются СТЕРИЛЬНЫЕ ПРОГРЕТЫЕ банки.

Девчата я варила только пол порций и уже ничего не осталось все просят ещё кто не хочет на долгое хранение закрывать уксус не надо ложить но хранить тогда в холодильнике.
Сегодня опять накупила цукини завтра сварю ещё.Очень вкусно и не сильно остро попробуйте.

1кг помидор
500гр баклажан
350 гр лука
500гр паприки ( я беру красную )
300 гр цухини (кабачок )
700 гр моркови
300 мл растит. масла
соль, чёрный перец, чеснок, зелень,
уксус (если рассчитано на длительное хранение )

Все овощи режем кубиками . Можно всё перекрутить на мясорубке , но я не люблю кашеобразную массу и предпочитаю такой вариант .
Вначале обжариваем лук на небольшом количестве масла
Затем добавлем остальное масло и все овощи.
Варим икру больше часа , помешивая лопаткой . Я варю её не за раз , а в 2-3 захода, т.е. варю минут 20-25 и выключаю. Даю массе остыть и опять варю минут 20 . После остывания солю-перчу , пробую на готовность . Потом варю в последний раз .

Тру на мелкой тёрке 2-3 зубчика чеснока . Любители острой икорки могут взять и больше чесночка . Если вы готовите икру для длительного хранения, то можете добавить 1ч.ложечку 70% уксуса .
Добавляете зелень и варите до готовности.
Горячей раскладываете по баночкам и закрываете. Можете сразу отправить в холодное место , а можно сделать это после полного остывания икры . Можно есть тёплую , но вкусна она в холодном виде .

Ещё закрыла пару банок помидор

В этой упаковке 3 пакетика в тесто нужно только 1 пакетик.Разбавлять ничем не надо высыпал вместе с мукой замесил и всё.