Пирожки выпекать в духовке на 180градусов 20 минут.

Лук режем средним кубиком,обжариваем до прозрачности.Добавляем паприку,жарим полминуты.Добавляем мясо,порезаннное кубиком со стороной 2см. Когда мясо выделит сок и закипит, убавить огонь до минимума,закрыть крышкой и тушить 1 час.По необходимости добавлять кипяток,чтобы мяско было на половину покрыто жидкостью.
Пока мясо тушиться делаем клецки:
Яйцо разбалтываем с солью,добавляем муку,замешиваем крутое мягкое тесто.
Тесто раскатать в жгут диаметром 1,5~2см и нарезать на дольки толщиной 5мм.
Каждую дольку приплюснуть двумя пальцами по центру. Должен получиться кружок с тонкой серединкой и более толстыми краями.
Клёцки разложить на столе и подсушить. Через полчаса их можно перевернуть на другую сторону.
Когда мясо будет практически готово,солим,перчим. Картофель крупно режем.Морковь колесиками Когда суп закипит, положить картофель и морковья ещё добавила болг.перца и томатную пасту.
По необходимости досолить и варить на среднем огне, примерное, 15 минут.
Положить клёцки и лавровый лист.
Варим до готовности клёцек 5-7 минут.
Получается очень вкусный,ароматный суп!

Приятного аппетита!

Нам понадобится:
500 гр. муки
2 чайн. ложки соли
300- 350 мл. воды ( температурой ~35°)
42 гр. свежих(или 16 грамм сухих) дрожжей ( можно взять и 20 грамм дрожжей (или 8 грамм сухих), только тогда тесто будет подходить дольше, но булочки получатся вкуснее).
70 гр. слив. масла
Сыр гауда тёртый

В чашку насыпать муку, соль, раскрошенные дрожжи, добавить воду и замесить мягкое эластичное тесто, вручную месить 15-20 минут, в кухонном комбайне 10 минут.
Тесто накрыть и поставить в тёплое место пока его объем не увеличится в 2 раза, ~ на 30-40 минут.
Когда тесто поднимется, выложить его на стол и вымесить ещё раз, накрыть и дать ему отдохнуть минут 10. В это время протереть сыр и растопить сл. масло.

Тесто тонко раскатать прямоугольной формой и смазать его жидким слив. маслом ( масло не должно быть горячим) и подождать минут 5-10 чтобы масло слегка застыло.
Посыпать тёртым сыром.Свернуть рулетом.Разрезать на одинаковые кусочки.
И например ручкой от деревянной ложки хорошо надавить в середине.

Разложить булочки на противень, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20-30 минут, чтобы булочки подошли. Кто желает, тот может ещё посыпать булочки сверху тёртым сыром или кунжутом.

Выпекать на 200° пока они не подрумянятся.